Geen categorie

Er is al veel geschreven over wat nu body inhoudt bij de omschrijving van koffie. Ook ik doe een poging om dit duidelijk te maken, maar dan uit het …

Er is al veel geschreven over wat nu body inhoudt bij de omschrijving van koffie. Ook ik doe een poging om dit duidelijk te maken, maar dan uit het …

Hoe komt het nu eigenlijk dat koffie zuur kan smaken, hoe krijg je dat zuur eruit of hoe verfijn je het?

Als Barista achter een espressomachine ben je continu de maling aan het controleren om de beste smaak te krijgen. Maar wat voor invloed heeft de…

Zaterdag 20 oktober jl. een bericht in de NOS-app: “Koffie, creativiteit en netwerken: coworking wint terrein”.Het woord koffie in deze titel wekt…

Het is weer voor ijskoffie!

Eigenlijk is espresso geen koffiesoort, maar een bereidingswijze van koffie. Lees hier waar de espresso zijn oorsprong vindt en waar je…

Na alle voorbereidingen hebben we afgelopen maandag de finish in Rotterdam gehaald! Wat een geweldige ervaring. De slogan van de Roparun is…

Theeo & Theea en Ten Have hebben de afgelopen maanden het Roparun team Doetinchem (nummer 68) gesponsord. Nu is het tijd om zelf mee te…

Door het brandproces te variëren kunnen wij een enorm diversiteit van koffiesoorten aanbieden. De termen dark, medium en mild geven aan hoe de…